新型コロナウィルス感染症に感染！！コロナ治療薬は？第５類になった今の治療費は？
アラフィフ未亡人の日常をお届けしています。
約３年、コロナに感染することなく過ごしてきましたが、５月８日以降COVID-19の感染症分類が第２類から第５類に変更になりました。
その直後にまさかのコロナに感染！！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんを作りながらお話します。
【ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん】
◆材料（1人分）
うどん（冷凍、または、乾麺） 1人分
豚バラ薄切り 50g
かいわれ 適量
無調整豆乳 150cc
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ2
★味付け
しょうゆ 大さじ1/2
豆板醤 少々
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
◆作り方
(1)かいわれは根元を切り落とす。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に湯を沸かして豚肉を入れ、肉に火が通るまで茹でて水けを切り、粗熱をとる。
(4)再度湯を沸かしてうどんを茹でる。水にさらして冷まし、水気を切る。
(5)ボウルに★を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜる。
(6)器に豆乳、めんつゆを入れて混ぜ、(4)のうどんを入れ、(5)の豚肉をのせ、かいわれをのせる。
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