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はじめて作る「肩ロースハム」におススメのレシピ！マジックソルトで手軽においしく作ります。

はじめて作る「肩ロースハム」におススメのレシピ！マジックソルトで手軽においしく作ります。
はじめて「ハム」を作る方向けのレシピです。
500gの豚ロース肉（肩ロース肉やもも肉でもOK）を
マジックソルトで塩漬けにして作ります。
燻製＆ボイル共に70℃設定と少々高めにして、
確実に火を通すようにしていますが、
火が通っていない場合は加熱処理をして食べてください。

●材料
・豚ロース肉/500g
・マジックソルト/1袋（20g）（クレイジーソルトでもOK）

0:00　intro
0:05　下処理
0:55　燻製工程
1:09　ボイル工程
1:49　完成



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